BeanS vol.55

しまねUIターン情報誌

しまねっこも応援しまねでスタート!!

蔵庭

kuraniwa [ cafe ] 戸田耕一郎さん・さん
tsumugi [ bakery ] 峠土純子さん

蔵庭
蔵庭

蔵庭 地元の農産物を使ったランチやスイーツが楽しめるカフェ「蔵庭」。代表の戸田耕一郎さんは「食は全ての中心。ここで食べることで、地域や暮らしを見つめ直してもらえれば」と話す。料理はマクロビオティックがベース。調理担当である妻の望さんは「難しくない、飽きずに楽しめるものを提供していきたい」と笑顔。
蔵庭 併設する峠土純子さんのベーカリー「tsumugi」の天然酵母パンもいただける。「この土地の人たちは良い意味で〝おせっかい〟。助けていただきながらパンを作っています」と峠土さん。旬の地元食材をぜいたくに取り入れた味は、県外から買い求める人もいる。
蔵庭 耕一郎さんは地域活性化イベントの企画や制作のほか、デザイナー、映像制作者としても活動。「地元の食が集まるフードイベントもやっていきたい」と夢を語ってくれた。

UIターンの道のり

 耕一郎さんは東京、望さんは浜田出身。「気軽なカフェをふるさとに」という望さんの夢を実現するためにIターンした。峠土さんは10年勤めた広島の人気ベーカリーから独立し浜田へUターン。戸田夫妻と意気投合し、店づくりに関わるようになった。

〒695-0003 江津市松川町下河戸1-1
TEL 0855-57-0100
URL http://kuraniwa.jp

kuraniwa [ cafe ]
金・土・日・祝日 11:00-18:00(定休日は月~木曜日/冬季休業あり/4月~10月は朝食あり)
tsumugi [ bakery ]
平日・土・日・祝日 10:00-18:00(定休日:毎週火・水曜日)

Chico Rico

笹嶋理恵さん

Chico Rico
Chico Rico

Chico Rico バルーンとおむつケーキの専門店「Chico Rico」。色とりどりのバルーンを使った作品は、贈り物やお見舞い、祝い事の電報といったギフト、結婚式などパーティーの装飾として好評。おむつケーキは出産祝いとして口コミで人気が広まっている。
Chico Rico 今後は店内でのバルーンづくりのセミナーも予定し、WEBショップも開設。「WEBでは店のPRとともに地域情報も紹介しながら、〝ご縁の国〟出雲からのバルーンとして全国に発信していきたい」と笹嶋さん。

Iターンの道のり

 笹嶋さんは結婚を機に福岡からIターン。出雲市で開催された「創業塾」に参加する中で、島根にはバルーンギフトの専門店が少ないことに着目。島根県・出雲市の空き店舗活用補助金を利用し、2015年10月にオープン。

〒693-0068 出雲市姫原3-5-6 ヴィラフォーシーズンズI
TEL 0853-27-9223
URL http://chicoricoballoon.com
(2月上旬に開設予定)

10:00-20:00 定休日:火曜日

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