株式会社 広鉄二葉サービス
正社員
高齢者施設の厨房の責任者／松江市
| 仕事内容 | 介護老人保健施設の厨房での運営管理業務全般を行います。 ・調理業務：仕込み、調理、配膳、食形態の最終確認 ・衛生管理：ＨＡＣＣＰに基づく温度管理、厨房の衛生指導 ・労務管理：スタッフのシフト作成、調理技術の指導・育成 ・事務業務：食材の発注、在庫管理、帳票作成、収支管理 ・施設対応：施設の管理栄養士との献立調整、行事食の企画 ※責任者として、現場の指揮だけでなく、施設側との 円滑なコミュニケーションや円滑な事業所運営を担います。 高齢者の皆様に「食べる喜び」を提供できる、やりがいのある 仕事です。これまでの調理経験やマネジメントスキルを活かし、 安心・安全で美味しい食事サービスを支えてください。 |
|---|---|
| 勤務地 |
〒690-1103
島根県松江市 |
| 給与 |
基本月給額 : 150000 ～ 150000
【初年度年収】 【固定残業代有無】 |
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アルバイト・パート
調理補助及び洗浄スタッフ／松江市（回春苑）
| 仕事内容 | 高齢者福祉施設内での、お食事に関わるサポート業務です ・盛り付け：出来上がったおかずを、お皿に丁寧に盛り付けます。 ・配膳準備：お箸やコップをトレイにセットします。 ・食器洗浄：使用後の食器を洗浄機または手洗いで洗います。 ・清掃：調理場の片付けや床の清掃など。 難しい調理はありません。 ご家庭での家事の延長でできるお仕事です。 現在、６０代・７０代のスタッフが元気に活躍しています。 業務の範囲 変更なし |
|---|---|
| 勤務地 |
〒690-1103
島根県松江市 |
| 給与 |
時給 : 1150 ～ 1250
【初年度年収】 【固定残業代有無】 |
正社員
栄養士／松江市（回春苑）
| 仕事内容 | 高齢者施設での栄養管理および厨房内のサポート業務です。 １．栄養管理：入居者様の栄養状態の把握、食札管理。 ２．形態管理：キザミ食、ミキサー食、ゼリー食など、 お身体に合わせた特別食が正しく提供されているかの確認。 ３．厨房業務：盛り付け、配膳、簡単な調理補助。 ４．事務作業：発注、検品、在庫管理、衛生管理の記録。 ＊献立作成はありません。 ＊現場での食形態の確認など、食の安全管理に専念できます。 ＊調理のメインは調理員が行います。 ＊未経験の方、ブランクのある方も丁寧に指導いたします。 業務の範囲：変更なし |
|---|---|
| 勤務地 |
〒690-1103
島根県松江市 |
| 給与 |
基本月給額 : 150000 ～ 150000
【初年度年収】 【固定残業代有無】 |