調理師(新規店舗開発PJ参画・メニュー提案含む)

株式会社サクセス山陰

株式会社サクセス山陰

調理師・シェフ・パティシエ 店長・店長候補(フード) 

調理師(新規店舗開発PJ参画・メニュー提案含む)

正社員 一般
  • Skype面接可
  • 完全週休2日制
  • U/Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
海の幸のイメージです

海の幸のイメージです

《地域創生事業》道の駅内レストラン責任者

地元海鮮の魅力をPRするメニューを共に作ってみませんか?
店舗開発につき、料理長を募集します!

当道の駅では、漁港様から直送されるお魚をメインにしたお料理を提供させていただく予定です。
地元海の幸をめいっぱいPRできるようなメニュー開発、メニューを効率的に提供するための厨房作り・オペレーション作り・スタッフのチームワーク育成を手がけてみませんか?
接客と調理をバランスよく持ち合えるような職場、「おいしいね!また食べたい!」といったお声をいただけるようなレストランを目指したいと考えています。
お持ちのスキルと個性を最大限発揮して、「地域にとっては集まれる場所、人と人の交流ができる場所」を一緒に作ってくださる方を募集しています。

★配属前研修あり!(期間:最大2ヶ月)
〒689-5211 鳥取県日野郡日南町生山386「道の駅にちなん日野川の郷」内レストラン「ほっとす」

募集要項

具体的な業務内容 地域創生支援事業部拡大のため、地域おこしに興味のある人材を募集します。

◎魅力あるメニュー作り企画会議への参画
◎厨房立ち上げへの参画
◎オペレーション開発
◎スタッフ採用時の面接同席
◎現場の取りまとめ、人材育成
◎駅長・副駅長・直売所と連携したレストラン運営
※仕事の内容は上記だけではありません。0から1を立ち上げることから始まるので、この他にもお願いする仕事は多岐に渡ってくる見込みです。
応募資格
学歴 不問
必須の資格 調理師
必須の経験 料理長、副料理長、飲食店(特にレストラン)での勤務経験
オープン時期は2021年秋を予定していますが、
オープン前までは鳥取県日野郡日南町の道の駅にて研修期間を過ごしていただくことも可能です。
募集の背景 道の駅新規出店に際し、開発・立ち上げから協力してくださる仲間を募集しています。
まずはサクセスの考える事業計画、目指したい地域創生の姿を聞いてください。賛同してくださる方、一緒に楽しんで仕事をしてみたい方に選考にお進みいただきます。
雇用形態

正社員

雇用期間

随時

勤務地・アクセス
勤務地 島根県大田市大田町大田445-1
 
勤務時間
勤務時間 9:00〜18:00
休憩時間 1:00
研修・準備期間/9:00~18:00
店舗開店後、シフト制にて勤務(現段階シフト時間未定)
変形労働時間制導入・繁忙期と閑散期の中で休日日数は調整します。
給与 基本月給額: 240000320000

《月給例》マネジメント未経験:24~28万(残業代別)/マネジメント経験1年以上:28~32万(残業代別)
※能力・経験により支給額は応相談。面談にてあなたのご状況・熱意をおしえてください!
昇給・賞与
昇給 年1回(4月予定)
賞与 あり 年2回(6月・12月予定)
昇給・賞与支給は入社後12ヶ月の在籍期間が必須となります。
昇給・賞与ともに事業実績に応じて金額が変動します。
諸手当
通勤手当 上限20,000円
扶養手当(扶養家族のある方へ月5,000円)
休日・休暇
年間休日数 108日予定
研修期間中:シフト制勤務、月9日休日
準備期間中:9:00〜18:00勤務、土日休日
店舗配属後:シフト制勤務、月9日休日
待遇・福利厚生
社会保険等
  • 雇用
  • 労災
  • 健康
  • 厚生
有給休暇(勤続6カ月10 日)/慶弔休暇/出産休暇/産前産後休/育児休暇/傷病休暇
メンバーや社風 準備期間中につきメンバーを集めている状態です。
当社からは営業担当者として、当社事業部の責任者が2名関わらせていただいています。
グループ全体の経営理念として「地域活性化に貢献する」を掲げており、
私どもサクセスグループの社員は「地域活性化」「地域創生」を実現するために(1)すべての仕事はサービス業である初心を忘れない (2)仕事に対して一歩踏み込んだ価値を模索する (3)変化する状況を面白がって受け止め、楽しんで立ち向かう この3つの精神を大切にしています。

「ただ●●なだけでは物足りない」
これが当社社長の思いです。地域貢献するために、新しい価値を想像するために、社員一人一人が自分のモチベーションを保つために、ひとつの価値を持つにとどまらず、もうひとつもう二つと常に自分に新しい価値を模索することを期待しています。

企業情報

設立年月日 令和2年1月29日
代表者 和泉 享
資本金 300万円
従業員数 10名
事業所
本社所在地 694-0064
島根県大田市大田町大田イ445番地1
事業内容 道の駅の運営を通じ、地方同士を結びたい!
人と笑顔の行き交う「地方のにぎわい」を創出したい!

この度、島根県に新しく道の駅を作らせていただくこととなりました。
複数の道の駅を運営する実績をさらに高め、各地域の「楽しみ」に密着した施設サービスを作り上げたいと考えています。

島根県大田市、来秋オープン予定!大田市の魅力、山陰の魅力をぎっしり詰め込んだ道の駅作りに携わってみませんか?
ホームページアドレス https://kk-success.co.jp/

応募・選考

募集人数 1名
選考方法
選考
  • 書類選考あり
  • 面接あり
選考に必要な書類:履歴書(顔写真必須)/職務経歴書
書類はWord、Excel等で作成可。
有効期間 2020年12月31日まで