株式会社 広鉄二葉サービス
正社員
特養厨房の責任者／松江市
| 仕事内容 | 特別養護老人ホーム内厨房での運営管理業務全般を行います。 ・調理業務：仕込み、調理、配膳、食形態の最終確認 ・衛生管理：ＨＡＣＣＰに基づく温度管理、厨房の衛生指導 ・労務管理：スタッフのシフト作成、調理技術の指導・育成 ・事務業務：食材の発注、在庫管理、帳票作成、収支管理 ・施設対応：施設の管理栄養士との献立調整、行事食の企画 ※責任者として、現場の指揮だけでなく、施設側との 円滑なコミュニケーションや円滑な事業所運営を担います。 高齢者の皆様に「食べる喜び」を提供できる、やりがいのある 仕事です。これまでの調理経験やマネジメントスキルを活かし、 安心・安全で美味しい食事サービスを支えてください。 |
|---|---|
| 勤務地 |
〒690-1103
島根県松江市 |
| 給与 |
基本月給額 : 150000 ～ 150000
【初年度年収】 【固定残業代有無】 |
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