| 仕事内容 |
高齢者施設での栄養管理および厨房内のサポート業務です。 1.栄養管理:入居者様の栄養状態の把握、食札管理。 2.形態管理:キザミ食、ミキサー食、ゼリー食など、 お身体に合わせた特別食が正しく提供されているかの確認。 3.厨房業務:盛り付け、配膳、簡単な調理補助。 4.事務作業:発注、検品、在庫管理、衛生管理の記録。 *献立作成はありません。 *現場での食形態の確認など、食の安全管理に専念できます。 *調理のメインは調理員が行います。 *未経験の方、ブランクのある方も丁寧に指導いたします。 業務の範囲:変更なし
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